Cynara cardunculus ssp flavescens

exposition :	végétation :	sol :	hauteur :	densité :
Soleil	Persistante	Drainé	150 (en cm)	1 (au m²)

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Cynara cardunculus ssp flavescens est une plante vivace à la végétation Persistante.

À planter plutôt dans un sol de type : Drainé, à la pousse haute et qui préfère une exposition de soleil.

Où la placer dans un massif ? au troisième plan.

Cultivée en pot de 1 litre.

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saison de floraison :	couleur de floraison :
Automne	violet

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La Cynara cardunculus ssp. flavescens, également connue sous le nom de cardon jaune ou artichaut sauvage, est une plante vivace fascinante, souvent cultivée pour sa beauté ornementale et ses usages culinaires. Cette plante fait partie de la famille des Asteraceae et est appréciée pour son aspect distinctif et ses grandes fleurs.

Caractéristiques générales

• Nom commun : Cardon jaune, artichaut sauvage.
• Nom botanique : Cynara cardunculus ssp. flavescens.
• Famille : Asteraceae.
• Origine : Méditerranée, notamment dans des régions d’Espagne, d’Italie et d’Afrique du Nord.
• Type : Plante vivace.

Description

Le cardon jaune est une plante imposante qui peut atteindre jusqu’à 1,5 à 2 mètres de hauteur, ce qui en fait une belle plante d’arrière-plan dans les jardins.

• Feuillage : Ses feuilles sont grandes, lobées et épineuses, d’un vert grisâtre, formant une rosette basale. Les feuilles peuvent atteindre jusqu’à 70 cm de longueur et ajoutent une texture dramatique au jardin.
• Fleurs : En été, la plante produit de grandes inflorescences composées de fleurs violettes, qui apparaissent en tête et mesurent environ 5 à 10 cm de diamètre. Les fleurs attirent de nombreux pollinisateurs et créent un beau spectacle.

Atouts et entretien

• Rusticité : La Cynara cardunculus ssp. flavescens est généralement rustique jusqu’à environ -10 °C, mais elle préfère des climats doux.
• Exposition : Elle prospère en plein soleil et préfère les emplacements bien éclairés.
• Sol : Cette plante apprécie un sol bien drainé et riche, mais elle peut tolérer des sols plus pauvres. Une exposition au vent peut être bénéfique pour éviter que les tiges ne se plient sous le poids des fleurs.
• Entretien : Le cardon jaune est relativement facile à entretenir. Un arrosage régulier est conseillé pendant les périodes sèches, surtout lors de la croissance des jeunes plants. Il est également recommandé de couper les fleurs fanées pour encourager une nouvelle floraison et maintenir la plante en bonne santé.

Utilisations et associations

Le Cynara cardunculus ssp. flavescens est souvent utilisé dans les jardins ornementaux pour sa stature imposante et son attrait visuel. En outre, certaines parties de la plante, comme les tiges et les jeunes feuilles, peuvent être consommées et sont parfois utilisées dans des recettes culinaires méditerranéennes, similaires à celles de l’artichaut.

Attrait pour la faune

Les fleurs de cette plante attirent une variété de pollinisateurs, y compris des abeilles et des papillons, contribuant ainsi à la biodiversité dans le jardin.

En résumé

La Cynara cardunculus ssp. flavescens est une vivace majestueuse et attrayante qui combine esthétique et fonctionnalité. Ses grandes fleurs jaunes et son feuillage distinctif en font un excellent choix pour les jardins ensoleillés, tout en offrant des possibilités d’utilisation culinaire. C’est une plante robuste qui peut ajouter de la hauteur et de la couleur à n’importe quel espace extérieur.

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Les jardins d’Engandou Taurignan, pépinière depuis 1984. Producteur dans le sud de la France.